Pećnice

Sadržaj:

Pećnice
Pećnice

Video: Pećnice

Video: Pećnice
Video: Hit ovog ljeta, svi traže recept. Tikvice iz pećnice kakve još niste probali. 2024, Ožujak
Anonim

Kada kupujete novu pećnicu, morate uzeti u obzir marku, cijenu, veličinu i stil pećnice i morate točno odrediti što vam treba za vašu kuhinju. Možete potrošiti samo 150 dolara na pećnicu ili na tisuće. Prosječni vlasnik kuće vjerojatno će potrošiti između 500 i 1000 dolara na pećnicu, odabravši onu koja će njegovoj kuhinji pružiti višenamjensku ploču za kuhanje i pretinac za pećnicu.

Neki ljudi s većim proračunom mogu odlučiti podijeliti komponente, instalirajući zasebnu zidnu pećnicu uz montiranu ploču za kuhanje, dok drugi preferiraju jednodijelni program samostojećih ili kliznih pećnica.

Osnovne informacije o pećnici

Iako se može reći da je funkcioniranje pećnice previše očito da bi je bilo moguće opisati, zapravo postoji niz različitih metoda za primjenu topline na hranu, kao i mnoge vrste pećnica. Osnovni tip pećnice je konvencionalna pećnica koja koristi tehniku toplinskog zagrijavanja za kuhanje. Grijaći elementi ili plamenici na plinsko gorivo zrače toplinu prema hrani koja je, s obzirom na dovoljno vremena, priprema za jelo.

Konvekcijske pećnice koriste ventilator za potpuno cirkuliranje topline oko posude, udarajući je iz svakog kuta i na kraju uzimajući manje vremena i energije.

Indukcijske pećnice koriste elektromagnetizam za pretvaranje posuđa za kuhanje u distributer topline.

Mikrovalne pećnice uzrokuju zagrijavanje i kuhanje molekula vode unutar hrane iznutra prema van. Zidne peći, pećnice, mikrovalne pećnice i prijenosne pećnice koriste jednu ili više ovih metoda za pripremu hrane.

Vrste pećnica

Zidne pećnice, koje se nazivaju i ugradbene pećnice, okomito se ugrađuju u raspored vaše kuhinje, uklapajući se u predrezani otvor u zidu ili ormaru. Dolaze u varijantama s jednom i dvostrukom pećnicom, kao i kombiniranim jedinicama s mikrovalnom pećnicom. Dostupne su i neke trostruke zidne peći koje dodaju ladicu za grijanje.

Pećnice su cjelovite jedinice koje se isporučuju s jednom ili dvostrukom pećnicom i pločom za kuhanje s brojnim plamenicima. Vrhunski rasponi pećnica mogu pored plamenika sadržavati rešetku, roštilj ili francuski vrh.

Prijenosne pećnice uključuju mnogo različitih vrsta, poput pržionica, pećnica za pizzu, pećnica obloženih opekom, peći za konvekciju / toster na ploči i infracrvene peći. Prijenosne pećnice obično se ističu kod jedne vrste kuhanja, ali pržionice, na primjer, mogu peći, peći, kuhati i kuhati na pari, a mogu se koristiti i kao posude za posluživanje.

Zidne pećnice

Zidne pećnice nemaju ploču za kuhanje, ali imaju između jednog i tri odvojena pretinca za kuhanje i postavljaju se uspravno u zid ili ormarić. Uštede prostora i ergonomski dizajnirane zidne pećnice nude između 2,9 i 9,4 kubičnih metara. Dvostruke zidne peći dvostruko povećavaju vaš kapacitet kuhanja, omogućujući vam kuhanje, pečenje, pečenje ili pečenje više jela odjednom u različitim postavkama. Zidne pećnice dostupne su u plinskim modelima, ali većina je na električni pogon.

Dostupne veličine uključuju jedinice širine 24, 27 i 30 inča, iako Wolf nudi jednu zidnu pećnicu od 36 inča. Zidne pećnice nude sve što nudi pećnica, au nekim slučajevima i više. Postavke konvekcijskog kuhanja, skriveni elementi za pečenje, teleskopski regali za pećnice i unaprijed programirane komande jednim dodirom samo su neke od karakteristika zajedničkih mnogim zidnim pećnicama.

Pećnice

Druga je mogućnost odabrati jedan od bezbroj raspoloživih pećnica. Najčešći stil pećnica koji se nalazi u domovima, asortiman pećnica pruža sve što je potrebno za pečenje, pečenje i pečenje, kao i za pirjanje, prženje i kuhanje na ploči kuhanja.

Rasponi s pećnicama na plin, električni pogon i dvostruko gorivo dostupni su u mnogim veličinama. Tanke pećnice od 20 i 24 inča, koje proizvode Summit, Whirlpool i GE, između ostalog, izvrsne su za manje kuhinje. Serija pećnica od 30 inča je standard, iako proizvođači, uključujući Wolf, Bertazzoni i Ilve, nude linije od 36, 48 i 60 inča, koje su neke od najcjelovitijih dostupnih.

Rasponi pećnica dolaze u 3 osnovna stila: samostojeći, uvlačni i uvlačni. Samostojeći pećnici imaju upravljačke sklopke i uokvirenu ploču za kuhanje. Namijenjeni su za ugradnju bilo gdje u kuhinji ima mjesta.

S druge strane, jedinice za uvlačenje i uvlačenje trebaju se neprimjetno integrirati u raspored radne površine vaše kuhinje. Sa svojim neuokvirenim pločama za kuhanje, oni su u osnovi ugrađeni rasponi. Većina pećnica nudi kapacitet između 4,0 i 6,0 kubnih metara, ali dostupne su veće i manje veličine.

Prijenosne pećnice

Specijalizirane pećnice često su prijenosne jedinice radne površine koje se mogu lako očistiti i pohraniti. Uključuju konvekcijske pećnice, infracrvene peći, pećnice za pizzu, rotišeri kuhala i pržionice. Iako obično pružaju jednu osnovnu funkciju, neki ih smatraju učinkovitijima i prikladnijima od tradicionalnih programa.

Prijenosne pećnice su električne jedinice koje obično imaju prostor od 2,0 kubika ili manje. Prijenosne pećnice izvrsne su za brzo kuhanje pizze ili smrznutih jela, pa čak i za pečenje puretine.

Izvori energije

Pećnice se napajaju plinom, električnom energijom ili, u slučaju jedinica s dvostrukim gorivom, obje. Plinske peći mogu biti konvertibilne u tekući propan, ali su dizajnirane za pogon na prirodni plin. Plinske peći imaju plamenike za sagorijevanje goriva. Za elektroničko paljenje nije potrebno pilot svjetlo za paljenje goriva. Rasponi plinskih pećnica uključuju 4 do 8 zatvorenih ili otvorenih plamenika. Neprekidne rešetke često se nude kako bi se omogućilo lakše kretanje između plamenika.

Električne pećnice imaju tendenciju stabilnije temperature u odnosu na plinske pećnice, ali sa sustavima za upravljanje temperaturom, plinske pećnice mogu održavati stalnu temperaturu kada se koriste.

Pećnice s dvostrukim gorivom imaju plinsku ploču za kuhanje i električnu pećnicu. Neke dvostruke zidne peći imaju dvostruko gorivo, pri čemu se donja pećnica napaja plinom, a gornja pećnicom strujom.

Značajke pećnice

Uz postavke za konvekcijsko kuhanje, mnoge zidne peći i pećnice imaju elektroničke kontrole, mogućnosti kuhanja jednim dodirom, infracrveno broilstvo, višestruke cikluse samočišćenja i brze mogućnosti predgrijavanja i odgode pokretanja. Pećnice su dostupne u asortimanu završnih obloga, od crne, bijele i biskvit do srebrne metalik, platine i, naravno, nehrđajućeg čelika.

Bez obzira želite li potrošiti oko 500 USD na višenamjenski asortiman ili 10 000 USD na najsuvremeniji 60-inčni program dvostrukih pećnica sa 6 plinskih plamenika, rešetkom i kotačem, u uređaju možete pronaći točnu jedinicu tvoj dom. S toliko mogućnosti, dobro je imati plan. Odredite svoj proračun, odredite što vam treba, a zatim prijeđite na posao procjenjujući širok i raznolik izbor pećnica.

Preporučeno: